不同产地酱香型白酒中吡嗪类化合物差异分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：不同产地酱香型白酒中吡嗪类化合物差异分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：3.53MB</p>
<p>总页数：44页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《不同产地酱香型白酒中吡嗪类化合物差异分析》是一篇研究酱香型白酒中吡嗪类化合物成分差异的学术论文。该研究通过气相色谱-质谱联用技术，对来自不同产地的酱香型白酒样品进行分析，探讨了吡嗪类化合物的种类和含量变化。研究结果表明，不同产地的白酒在吡嗪类化合物组成上存在显著差异，这可能与原料、酿造工艺及环境条件等因素密切相关。该研究为理解酱香型白酒风味物质的来源提供了科学依据，也为白酒品质评价和产地鉴别提供了参考。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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