不同品种马铃薯全粉品质特性分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：不同品种马铃薯全粉品质特性分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：7.28MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《不同品种马铃薯全粉品质特性分析》是一篇研究马铃薯全粉品质特性的学术论文。文章通过对多个马铃薯品种的全粉进行理化性质、感官评价及加工性能等方面的分析，探讨了不同品种在水分含量、蛋白质含量、淀粉含量、色泽、黏度及口感等方面的差异。研究结果有助于了解各品种马铃薯全粉的适用性，为食品加工企业提供科学依据。同时，该研究对优化马铃薯资源利用和提升产品品质具有重要意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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