不同淡水鱼来源弹性蛋白肽的制备及性质分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：不同淡水鱼来源弹性蛋白肽的制备及性质分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：2.45MB</p>
<p>总页数：32页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《不同淡水鱼来源弹性蛋白肽的制备及性质分析》是一篇研究文章，主要探讨从多种淡水鱼中提取弹性蛋白肽的方法及其物理化学性质。文章通过酶解技术从不同鱼类组织中分离出弹性蛋白肽，并对其分子量分布、溶解性、热稳定性等特性进行分析。研究结果表明，不同来源的弹性蛋白肽在结构和功能上存在显著差异，这为后续在食品、医药及化妆品领域的应用提供了理论依据。该研究有助于推动淡水鱼资源的高值化利用，同时也为弹性蛋白肽的功能性研究提供了新的方向。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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