低温等离子体杀灭食源性致病菌的研究进展.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：低温等离子体杀灭食源性致病菌的研究进展</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.45MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《低温等离子体杀灭食源性致病菌的研究进展》综述了近年来低温等离子体技术在食品杀菌领域的应用与研究。低温等离子体通过产生高能电子、活性粒子和紫外光等，能够有效杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等常见食源性致病菌。该技术具有处理时间短、能耗低、不破坏食品营养成分等优势，被广泛应用于食品表面消毒和包装材料灭菌。文章总结了不同参数对杀菌效果的影响，并探讨了其在食品工业中的潜在应用价值及未来发展方向。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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