低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：11.92MB</p>
<p>总页数：44页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价》是一篇关于健康食品开发的研究论文。文章主要探讨了如何通过优化加工工艺，制作出低糖、营养丰富的马齿苋紫薯酱。研究涵盖了原料配比、加热处理、添加剂使用等关键环节，并对产品的色泽、口感、营养成分及微生物指标进行了全面评价。该研究不仅为传统酱料的改良提供了科学依据，也为消费者提供了更健康的饮食选择。研究成果对于推动功能性食品的发展具有重要意义。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/dzb2gjke1ca.webp" title="低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价" alt="低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价">
页:
[1]