品种和后成熟对NFC苹果浊汁挥发性香气成分的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：品种和后成熟对NFC苹果浊汁挥发性香气成分的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：2.64MB</p>
<p>总页数：52页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《品种和后成熟对NFC苹果浊汁挥发性香气成分的影响》是一篇研究苹果果汁香气成分的文章。文章探讨了不同苹果品种以及果实后成熟阶段对NFC（非浓缩还原）苹果浊汁中挥发性香气物质的影响。通过分析不同品种在成熟过程中的香气成分变化，研究揭示了品种特性与成熟度对果汁风味的重要作用。结果表明，不同品种的苹果在香气成分种类和含量上存在显著差异，同时后成熟过程也显著影响了香气物质的组成。该研究为优化苹果果汁加工工艺和提升产品风味提供了科学依据。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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