嗜热链球菌FUA329发酵绿茶浸提液及贮藏特性评价.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：嗜热链球菌FUA329发酵绿茶浸提液及贮藏特性评价</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.36MB</p>
<p>总页数：8页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《嗜热链球菌FUA329发酵绿茶浸提液及贮藏特性评价》是一篇研究嗜热链球菌FUA329对绿茶浸提液发酵过程及其贮藏特性的论文。该研究通过分析发酵过程中pH值、酸度、色泽和微生物变化，评估了发酵效果。同时，对发酵后的绿茶浸提液在不同贮藏条件下的稳定性进行了评价，探讨了其在食品工业中的应用潜力。研究结果表明，嗜热链球菌能够有效改善绿茶浸提液的品质，并在一定贮藏条件下保持较好的稳定性。该论文为发酵茶饮料的开发提供了理论依据和技术支持。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/v20bysy0haz.webp" title="嗜热链球菌FUA329发酵绿茶浸提液及贮藏特性评价" alt="嗜热链球菌FUA329发酵绿茶浸提液及贮藏特性评价">
页:
[1]