基于GC-MS和GC-IMS技术分析凤香型年份基酒挥发性成分.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于GC-MS和GC-IMS技术分析凤香型年份基酒挥发性成分</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：11.53MB</p>
<p>总页数：44页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《基于GC-MS和GC-IMS技术分析凤香型年份基酒挥发性成分》是一篇研究凤香型白酒中挥发性成分的论文。文章采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）和气相色谱-离子迁移谱技术（GC-IMS），对不同年份的凤香型基酒进行系统分析。通过这两种先进技术，研究者能够准确识别和定量基酒中的多种挥发性物质，如酯类、醇类、醛类等，揭示其风味特征与年份变化之间的关系。该研究为凤香型白酒的质量控制和风味调控提供了科学依据，同时也为白酒酿造工艺的优化提供了参考。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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