基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：2.57MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质》是一篇研究浮梁红茶香气成分的文章。该研究采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS），对浮梁红茶中的挥发性成分进行分离与鉴定。同时，通过气味活性值（OAV）分析，确定了对红茶香气贡献较大的关键物质。研究结果有助于深入理解浮梁红茶的香气形成机制，为茶叶品质评价和风味调控提供科学依据。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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