基于低场核磁的紫薯片真空冷冻干燥过程中水分变化.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于低场核磁的紫薯片真空冷冻干燥过程中水分变化</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.04MB</p>
<p>总页数：6页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《基于低场核磁的紫薯片真空冷冻干燥过程中水分变化》是一篇研究紫薯片在真空冷冻干燥过程中水分变化规律的论文。该研究利用低场核磁共振技术，对紫薯片在干燥过程中的水分状态进行实时监测与分析。通过测定不同阶段的水分含量和弛豫时间，揭示了水分迁移和分布的变化特征。研究结果为优化真空冷冻干燥工艺提供了理论依据，有助于提高紫薯片的品质和保存性能。该方法具有非破坏性、快速和准确的优点，为食品干燥过程的研究提供了新的思路。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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