基于生物基质碳点构建荧光探针用于腌腊肉制品中亚硝酸盐的检测.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于生物基质碳点构建荧光探针用于腌腊肉制品中亚硝酸盐的检测</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：3.61MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《基于生物基质碳点构建荧光探针用于腌腊肉制品中亚硝酸盐的检测》是一项针对食品中有害物质检测的研究。该研究利用生物基质制备的碳点作为荧光探针，具有良好的水溶性和生物相容性。通过与亚硝酸盐发生特异性反应，实现对其快速、灵敏的检测。该方法操作简便、成本低，适用于腌腊肉制品中亚硝酸盐含量的现场检测与监控，对保障食品安全具有重要意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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