基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.54MB</p>
<p>总页数：24页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>本文研究了1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响，通过电子鼻技术进行分析。实验结果表明，1-MCP能够有效延缓‘香红’梨的后熟过程，减少挥发性物质的释放，延长果实的货架期。电子鼻系统通过对气味成分的识别和分析，能够准确反映果实后熟过程中香气的变化情况。该研究为水果保鲜技术提供了科学依据，具有重要的应用价值。同时，也为后续研究提供了新的方法和技术支持。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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