基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：12.9MB</p>
<p>总页数：40页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析》是一篇探讨腐乳中微生物群落结构及其地域差异的研究论文。该研究利用高通量测序技术，对来自不同产地的腐乳样本进行微生物组成分析，揭示了各地腐乳中细菌和真菌的多样性特征。通过比较不同地区微生物群落的相似性与差异性，为腐乳生产工艺优化和品质控制提供了科学依据。同时，研究结果有助于理解微生物在传统发酵食品中的作用，推动传统食品的现代化研究与开发。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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