大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：2.54MB</p>
<p>总页数：36页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析》是一篇研究大米淀粉改性的论文。文章介绍了通过化学修饰方法制备抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的过程，探讨了其在不同条件下的物理和化学特性。研究结果表明，该改性淀粉具有良好的稳定性、抗消化性和功能特性，适用于食品工业中作为功能性添加剂。通过对淀粉酯的结构和性能进行系统分析，为大米淀粉的高值化利用提供了理论依据和技术支持。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/vxkjy5pdqk4.webp" title="大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析" alt="大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析">
页:
[1]