大蒜提取液对新鲜树莓保鲜效果的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：大蒜提取液对新鲜树莓保鲜效果的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.01MB</p>
<p>总页数：7页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>本研究探讨了大蒜提取液对新鲜树莓保鲜效果的影响。实验表明，大蒜提取液能够有效抑制树莓表面微生物的生长，延缓果实的腐烂过程。通过测定树莓的硬度、色泽和营养成分变化，发现使用大蒜提取液处理的树莓在贮藏期间保持较好的品质。此外，大蒜提取液还具有一定的抗氧化作用，有助于延长树莓的货架期。该研究为天然保鲜剂的应用提供了理论依据，具有一定的实际推广价值。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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