太子参的生物活性及其在食品工业中的应用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：太子参的生物活性及其在食品工业中的应用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.92MB</p>
<p>总页数：7页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>太子参是一种传统中药材，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎和免疫调节作用。其主要活性成分包括多糖、皂苷和黄酮类化合物。在食品工业中，太子参被用于开发功能性食品，如保健饮料和营养补充剂，以提升产品的健康价值。此外，太子参还能改善食品的口感和色泽，广泛应用于烘焙和调味品中。随着消费者对天然健康产品需求的增加，太子参在食品领域的应用前景广阔。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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