核桃肽制备工艺的优化及其改善记忆功能研究.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：核桃肽制备工艺的优化及其改善记忆功能研究</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.68MB</p>
<p>总页数：28页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《核桃肽制备工艺的优化及其改善记忆功能研究》是一项关于核桃肽制备方法和其生理功能的研究。文章通过实验探讨了不同提取条件对核桃肽得率和活性的影响，优化了制备工艺。同时，研究还评估了核桃肽在改善记忆功能方面的效果，发现其具有显著的神经保护作用。该研究为核桃肽的开发与应用提供了理论依据和技术支持，对功能性食品和药物研发具有重要意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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