气流超微粉碎对香菇柄粉末理化及溶出特性的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：气流超微粉碎对香菇柄粉末理化及溶出特性的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：6.95MB</p>
<p>总页数：40页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《气流超微粉碎对香菇柄粉末理化及溶出特性的影响》研究了通过气流超微粉碎技术处理香菇柄后，其粉末的理化性质和溶出行为的变化。该研究发现，随着粉碎粒度的减小，香菇柄粉末的比表面积增加，溶解性得到改善，有效成分的溶出率显著提高。同时，粉碎过程对粉末的晶体结构和热稳定性也有一定影响。该成果为香菇柄的高值化利用提供了理论依据和技术支持，有助于推动食用菌资源的综合利用与可持续发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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