沙棘酸奶挥发性风味物质的GC-IMS表征.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：沙棘酸奶挥发性风味物质的GC-IMS表征</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：7.33MB</p>
<p>总页数：40页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《沙棘酸奶挥发性风味物质的GC-IMS表征》是一篇研究沙棘酸奶中挥发性风味成分的文章。该研究利用气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术，对沙棘酸奶中的挥发性物质进行了系统分析。文章详细描述了不同挥发性化合物的种类和含量，揭示了沙棘酸奶独特的风味组成。通过该技术，可以快速、准确地识别和定量分析风味物质，为沙棘酸奶的质量控制和风味优化提供了科学依据。此外，研究还对比了不同工艺条件下沙棘酸奶的风味差异，为产品开发提供了重要参考。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/sorm2fbi4ts.webp" title="沙棘酸奶挥发性风味物质的GC-IMS表征" alt="沙棘酸奶挥发性风味物质的GC-IMS表征">
页:
[1]