河套麦胚多肽的制备工艺优化及其体外降血脂活性.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：河套麦胚多肽的制备工艺优化及其体外降血脂活性</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.37MB</p>
<p>总页数：8页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《河套麦胚多肽的制备工艺优化及其体外降血脂活性》是一项关于小麦胚芽中多肽提取与功能研究的论文。文章通过优化酶解条件，提高了麦胚多肽的得率和生物活性。研究采用不同的蛋白酶进行水解，筛选出最佳酶种、酶浓度和反应时间。同时，通过对多肽的体外实验，评估其对血脂的调节作用，结果显示该多肽具有显著的降血脂效果。该研究为河套地区小麦资源的高值化利用提供了理论依据，也为开发天然降脂食品提供了科学支持。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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