海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.79MB</p>
<p>总页数：8页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用》是一篇介绍海藻多糖相关研究的文献。文章详细阐述了从海藻中提取多糖的方法，包括溶剂提取、酶解等技术，并介绍了分离纯化的步骤，如沉淀、柱层析等。同时，文章还探讨了海藻多糖在食品工业中的广泛应用，如作为增稠剂、稳定剂和营养添加剂等。海藻多糖因其天然、安全、功能性强等特点，在食品加工中具有重要价值。该研究为海藻资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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