超高压处理对冷藏菊黄东方品质的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：超高压处理对冷藏菊黄东方品质的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.41MB</p>
<p>总页数：36页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《超高压处理对冷藏菊黄东方品质的影响》研究了超高压技术在延长菊黄东方鱼冷藏保鲜期中的应用效果。通过不同压力条件下的处理，分析其对鱼肉质地、色泽、营养成分及微生物指标的影响。结果表明，适当压力处理能有效抑制微生物生长，保持鱼肉新鲜度，同时减少营养损失。该研究为菊黄东方鱼的保鲜技术提供了科学依据，有助于提升水产品加工与储存的效率和安全性。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/ci0ojsnvv5n.webp" title="超高压处理对冷藏菊黄东方品质的影响" alt="超高压处理对冷藏菊黄东方品质的影响">
页:
[1]