DB5326T 001—2025 文山汆肉米线制作技艺规程.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：DB5326T 001—2025 文山汆肉米线制作技艺规程</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.71MB</p>
<p>总页数：8页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《DB5326T 001—2025 文山汆肉米线制作技艺规程》是云南省文山州制定的地方标准，旨在规范和传承文山汆肉米线的传统制作技艺。该规程详细规定了原料选择、加工工艺、烹饪流程及质量要求，确保产品风味独特、品质稳定。文山汆肉米线以鲜肉、米线和特制汤底为核心，具有鲜香浓郁、口感丰富等特点。该标准的发布对于保护地方特色美食、提升产业规范化水平具有重要意义，同时也为消费者提供更安全、可靠的饮食保障。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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