DB1301T537-2024 餐饮业食品成品留样操作规范.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：DB1301T537-2024 餐饮业食品成品留样操作规范</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.44MB</p>
<p>总页数：12页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《DB1301T537-2024 餐饮业食品成品留样操作规范》是河北省制定的地方标准，旨在规范餐饮服务单位对食品成品的留样操作。该标准明确了留样品种、留样量、留样时间及记录要求，确保食品安全可追溯。通过严格执行留样制度，有助于及时发现和控制食品安全风险，提升餐饮业的食品安全管理水平。该规范适用于各类餐饮服务提供者，包括食堂、餐馆、快餐店等。标准的实施将有效保障消费者饮食安全，促进餐饮行业健康发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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