DB3203T 1073—2024 徐州米线制作技艺.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：DB3203T 1073—2024 徐州米线制作技艺</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.21MB</p>
<p>总页数：6页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《DB3203T 1073—2024 徐州米线制作技艺》是徐州市地方标准，旨在规范和传承徐州米线的传统制作工艺。该标准详细规定了徐州米线的原料选择、加工流程、品质要求及卫生安全等关键环节，体现了地方特色与传统技艺的结合。通过标准化管理，有助于提升产品质量，推动地方饮食文化的保护与发展。同时，也为从业人员提供了技术指导，促进了徐州米线产业的规范化和可持续发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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