会议论文《非水相中海藻酸钠_壳聚糖微囊固定化微生物活性研究》探讨了在非水相体系中利用海藻酸钠和壳聚糖微囊技术固定化微生物的方法。该研究旨在提高微生物的稳定性和催化效率，为生物化工领域的应用提供新思路。通过实验分析了微囊结构对微生物活性的影响，结果表明该方法能有效保护微生物并保持其生物活性。
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