会议论文《酸性氧化电位水对大肠杆菌的灭菌影响因素研究 - 第五届全国化工年会》探讨了酸性氧化电位水在杀菌过程中的作用机制及影响因素。研究分析了pH值、有效氯浓度、接触时间等参数对大肠杆菌灭活效果的影响，为工业消毒和食品安全提供了理论依据和技术支持。
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