会议论文《水酶法提取玉米胚芽油工艺最新进展》发表于第五届全国化学工程与生物化工年会，系统综述了水酶法在玉米胚芽油提取中的应用现状。文章介绍了该技术的原理、关键工艺参数及优化方法，并对比分析了其与传统方法的优劣。研究指出，水酶法具有环保、高效、能耗低等优势，是未来油脂提取的发展方向。
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