会议论文《近红外光谱法检测玉米蛋白粉中17种氨基酸含量浅探》发表于全国第三届近红外光谱学术会议。该文探讨了利用近红外光谱技术快速测定玉米蛋白粉中17种氨基酸含量的可行性，为食品工业提供了一种高效、环保的检测方法，具有重要的应用价值。
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