辣根素微胶囊剂制备及番茄保鲜活性初步研究 - 第十四届全国农药学科教育科研研讨会暨赵善欢学术思想与研究实践讨论会.pdf

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2026-1-10 08:45 | 查看全部阅读模式

会议论文《辣根素微胶囊剂制备及番茄保鲜活性初步研究》介绍了通过微胶囊技术制备辣根素制剂的方法，并探讨其在番茄保鲜中的应用效果。研究旨在提高辣根素的稳定性与释放效率，以延长番茄的保鲜期。该成果为天然保鲜剂的开发提供了新思路，具有一定的应用价值。

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