论文《近红外光谱法测定茶叶中游离氨基酸的研究》介绍了利用近红外光谱技术快速检测茶叶中游离氨基酸含量的方法。该研究通过建立标准样品的光谱数据库,结合化学计量学方法,实现了对茶叶中氨基酸的高效、无损分析。研究结果表明,该方法具有操作简便、准确度高和重复性好的特点,为茶叶品质检测提供了新的技术手段。
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