一、基本信息
文档名称：T_XMSSAL 0142—2025_生猪屠宰管理规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.36MB
总页数：19页
二、简介
《T_XMSSAL 0142—2025_生猪屠宰管理规范》是一部针对生猪屠宰环节制定的行业标准，旨在提升生猪屠宰管理水平，保障肉品质量安全。该规范明确了生猪屠宰全过程的操作要求，包括待宰、屠宰、检疫、分割、包装及储存等关键环节。同时，对屠宰场的卫生条件、人员培训、设备设施等方面提出了具体要求，以确保屠宰过程符合国家相关法律法规。该标准适用于各类生猪屠宰企业，有助于推动行业规范化、标准化发展，为消费者提供安全、放心的猪肉产品。
三、预览
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