一、基本信息
文档名称：文冠果芽茶与叶茶主要营养功能成分分析及抗氧化活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.31MB
总页数：36页
二、简介
《文冠果芽茶与叶茶主要营养功能成分分析及抗氧化活性评价》是一篇研究文冠果芽茶与叶茶中营养成分及其抗氧化性能的论文。文章通过科学方法分析了两种茶品中的多酚、黄酮、氨基酸等主要成分，并评估了其抗氧化活性。研究表明，文冠果芽茶和叶茶均富含多种有益人体健康的生物活性物质，具有较高的营养价值和潜在的健康功效。该研究为文冠果茶的开发利用提供了理论依据，也为进一步探索其在功能性食品和保健品领域的应用奠定了基础。
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