木薯块根中β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质.pdf

一、基本信息

文档名称：木薯块根中β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质

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总页数：32页

二、简介

《木薯块根中β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质》是一篇研究木薯块根中β-葡萄糖苷酶的论文。文章详细介绍了从木薯块根中提取和纯化β-葡萄糖苷酶的方法，包括柱层析等技术。同时，对酶的最适反应温度、pH值、底物特异性及动力学参数进行了系统分析。研究结果表明，该酶在特定条件下表现出较高的催化活性和稳定性，为木薯资源的综合利用提供了理论依据和技术支持。

三、预览

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