一、基本信息
文档名称：榛子油微胶囊的制备及其稳定性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：7.68MB
总页数：40页
二、简介
《榛子油微胶囊的制备及其稳定性研究》主要探讨了如何通过微胶囊技术将榛子油包裹起来，以提高其稳定性和应用性能。研究采用喷雾干燥法等方法制备微胶囊，分析了不同壁材和工艺条件对微胶囊性能的影响。同时，对微胶囊的物理化学性质、抗氧化能力及贮存稳定性进行了系统评估。该研究为榛子油在食品、医药等领域的应用提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际意义。
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