一、基本信息
文档名称：紫菜热风微波联合干燥工艺优化及品质分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.94MB
总页数：48页
二、简介
《紫菜热风微波联合干燥工艺优化及品质分析》是一篇研究紫菜干燥技术的论文。文章探讨了热风与微波联合干燥工艺对紫菜品质的影响，通过实验优化了干燥参数，如温度、时间及微波功率等。研究结果表明，该联合工艺能有效提高干燥效率，同时保持紫菜的营养成分和色泽。论文还对干燥后的紫菜进行了品质分析，包括水分含量、复水性及感官评价等。研究成果为紫菜加工提供了科学依据，有助于提升产品质量和生产效率。
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