一、基本信息
文档名称：鹿茸肽的酶解工艺优化及其体外抗蓝光活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：1.98MB
总页数：40页
二、简介
《鹿茸肽的酶解工艺优化及其体外抗蓝光活性评价》是一篇研究鹿茸中活性成分提取与功能评价的论文。文章通过优化酶解条件，提高鹿茸肽的得率和纯度，并对其体外抗蓝光能力进行评估。研究采用多种蛋白酶对鹿茸进行水解，筛选出最佳酶种、酶浓度、反应时间和温度等参数。结果表明，优化后的工艺显著提升了肽的产率。同时，实验还发现鹿茸肽具有一定的抗蓝光活性，可能在保护细胞免受蓝光损伤方面具有应用潜力。该研究为鹿茸资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持。
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