T_IMAAMM 001-2024 蒙医传统饮品策格（酸马奶）质量规范

标准编号：T/IMAAMM001—2024
中文标题：蒙医传统饮品策格（酸马奶）质量规范
英文标题：QualityspecificationsfortraditionalMongolianmedicinebeveragechige(koumiss)
国际标准分类号：67.100.01奶和奶制品综合
中国标准分类号：CCSC50/64
国民经济分类：Q841医院
发布日期：2024年01月25日
实施日期：2024年02月01日
起草人：席琳图雅、斯琴巴特尔、李旻辉、郭宁宁、梁银锁、毕雅琼、何小磊、高玉
起草单位：内蒙古自治区中蒙医药研究院、锡林郭勒盟蒙医医院
范围：本文件规定了策格（酸马奶）的质量规范，适用于策格（酸马奶）产品。策格(酸马奶)应用于蒙医临床治疗及保健。
主要技术内容：策格（酸马奶）的术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、食品添加剂使用标准、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、乳酸菌活菌数、生产卫生要求等相关要求。

关键词：内蒙古自治区蒙医药学会,T/IMAAMM,医院,饮品,传统,质量

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