T_CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范

标准编号：T/CCCCIA007-2017
中文标题：流动群宴菜品加工管理规范
英文标题：StandardsofCateringDishesProcessing
国际标准分类号：67.040食品综合
中国标准分类号：
国民经济分类：H6299其他未列明餐饮业
发布日期：2017年07月30日
实施日期：2017年09月01日
废止日期：
起草人：
起草单位：
范围：
主要技术内容：本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。

关键词：成都乡厨餐饮行业协会,T/CCCCIA,其他未列明餐饮业,管理规范,菜品,加工

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