T_XMSSAL 033-2020 供厦标准 新圩豆干

标准编号：T/XMSSAL033—2020
中文标题：供厦标准新圩豆干
英文标题：FoodforXiamen-XinxuDriedBeanCurd
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2021年01月27日
实施日期：2021年03月01日
起草人：王水亮、林伟琦、蔡建交、沈志坚。
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会。
范围：
主要技术内容：本文件规定了供厦食品新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料，加入食用盐、盐卤（盐水）为辅料，经选料、清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆腐干产品。

关键词：厦门市食品安全工作联合会,T/XMSSAL,其他食品制造,标准,新圩豆干

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