T_XAASS 003-2022 番茄酱生产 HACCP 应用规范

标准编号：T/XAASS003—2022
中文标题：番茄酱生产HACCP应用规范
英文标题：HACCPapplicationspecificationfortomatosauceproduction
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2022年12月12日
实施日期：2022年12月12日
起草人：王成、范盈盈、刘峰娟、李世翠、崔海滨、孙屏、何伟忠、王艳、李霞、朱晨辉、冯廷军
起草单位：新疆农业科学院、中粮屯河番茄有限公司
范围：本文件适用于番茄酱生产企业HACCP体系的建立、实施，可作为相关评价活动的参考依据。
主要技术内容：本文件规定了番茄酱生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。

关键词：新疆维吾尔自治区农学会,T/XAASS,蔬菜食用菌及园艺作物种植,番茄酱,HACCP

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2024-9-29 07:31 上传 T_XAASS 003-2022 番茄酱生产 HACCP 应用规范.pdf

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