T_GZYZC 014—2023_生态黔菜 苗家酸汤鱼.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_GZYZC 014—2023_生态黔菜 苗家酸汤鱼</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.42MB</p>
<p>总页数：12页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_GZYZC 014—2023 生态黔菜 苗家酸汤鱼》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广苗家传统美食——酸汤鱼的制作工艺与品质要求。该标准结合了生态环保理念与民族饮食文化，强调使用本地天然食材，保留传统烹饪方法，突出酸汤的独特风味。通过标准化流程，提升产品质量与安全性，推动黔菜文化的传承与发展。同时，该标准也为相关企业提供了技术依据，助力地方特色餐饮产业可持续发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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