T_GZYZC 018—2023_生态黔菜 贵州辣子鸡.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_GZYZC 018—2023_生态黔菜 贵州辣子鸡</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.44MB</p>
<p>总页数：14页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_GZYZC 018—2023 生态黔菜 贵州辣子鸡》是贵州省制定的关于贵州辣子鸡的地方标准，旨在规范和提升这一特色菜肴的质量与品质。该标准详细规定了贵州辣子鸡的原料选择、加工工艺、感官要求及安全卫生指标，体现了贵州传统饮食文化与现代食品安全理念的结合。作为生态黔菜的重要代表，贵州辣子鸡以其独特的香辣风味和精湛的烹饪技艺深受消费者喜爱。此标准的发布不仅有助于保护和传承地方特色美食，也为行业发展提供了技术依据，推动了贵州餐饮业的规范化与品牌化发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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