T_GZYZC 043—2024_生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_GZYZC 043—2024_生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.47MB</p>
<p>总页数：12页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_GZYZC 043—2024 生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸》是一项关于贵州特色菜肴的地方标准文件。该标准详细规定了酸辣杂菌鱼丸的原料选择、制作工艺、感官要求及食品安全指标，体现了贵州传统饮食文化与现代食品工业的结合。酸辣杂菌鱼丸以鱼类为主料，搭配多种野生菌类，采用独特的酸辣调味方式，口感鲜香，风味独特。该标准的发布有助于规范和提升黔菜品质，推动地方特色美食的传承与发展，同时为消费者提供更加安全、可信赖的餐饮产品。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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