T_NMGPRCYFD 016—2025_呼市刀削面制作技术规程.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_NMGPRCYFD 016—2025_呼市刀削面制作技术规程</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.31MB</p>
<p>总页数：9页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《T_NMGPRCYFD 016—2025_呼市刀削面制作技术规程》是针对呼和浩特地区传统特色美食——呼市刀削面制定的标准化技术文件。该规程详细规定了刀削面的原料选择、面团调制、削面工艺、煮制方法及成品要求等内容，旨在规范制作流程，保障产品质量与安全。通过统一标准，提升呼市刀削面的品质一致性，促进地方特色餐饮产业的规范化发展。该规程适用于呼市刀削面的生产、加工和销售环节，为从业者提供科学依据和技术指导，助力传统技艺的传承与推广。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/06/koejwn2tpee.webp" title="T_NMGPRCYFD 016—2025_呼市刀削面制作技术规程" alt="T_NMGPRCYFD 016—2025_呼市刀削面制作技术规程">
页:
[1]