T_ZNZ 339—2025_黄羽肉鸡沙门氏菌定量风险评估技术规程.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_ZNZ 339—2025_黄羽肉鸡沙门氏菌定量风险评估技术规程</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.75MB</p>
<p>总页数：9页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_ZNZ 339—2025 黄羽肉鸡沙门氏菌定量风险评估技术规程》是一项针对黄羽肉鸡中沙门氏菌污染风险的定量评估标准。该规程明确了风险评估的流程、方法和关键控制点，为保障禽类食品安全提供了科学依据。通过数据收集、暴露评估、危害识别与量化分析等步骤，全面评估沙门氏菌在养殖、加工及流通环节中的传播风险。规程适用于黄羽肉鸡生产、加工及监管相关单位，有助于提升食品安全管理水平，降低食源性疾病的发生概率。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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