EGCG和异鼠李素的细胞抗氧化协同作用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：EGCG和异鼠李素的细胞抗氧化协同作用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.53MB</p>
<p>总页数：32页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《EGCG和异鼠李素的细胞抗氧化协同作用》研究了绿茶多酚EGCG与植物黄酮异鼠李素在细胞水平上的抗氧化协同效应。实验表明，两者联合使用时能显著增强对自由基的清除能力，表现出比单独使用更强的抗氧化活性。这种协同作用可能通过不同的作用机制实现，如EGCG主要通过电子转移抑制氧化反应，而异鼠李素则通过金属离子螯合发挥保护作用。研究结果为开发新型抗氧化剂提供了理论依据，并提示在膳食补充中合理搭配这两种成分可能提升健康效益。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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