OSA改性木薯淀粉基Pickering乳液制备及特性研究.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：OSA改性木薯淀粉基Pickering乳液制备及特性研究</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：6.58MB</p>
<p>总页数：40页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《OSA改性木薯淀粉基Pickering乳液制备及特性研究》是一篇探讨利用OSA（辛烯基琥珀酸酐）改性木薯淀粉作为稳定剂制备Pickering乳液的研究论文。该研究通过化学改性提高木薯淀粉的表面活性，使其能够有效稳定油水界面，形成稳定的乳液体系。文章详细分析了不同改性条件对乳液稳定性、粒径分布及流变性能的影响，展示了OSA改性木薯淀粉在食品和化妆品领域的潜在应用价值。研究结果为天然来源的Pickering乳液提供了新的原料选择，具有重要的理论和实践意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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