PMA-qPCR联用快速检测苹果中扩展青霉活菌.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：PMA-qPCR联用快速检测苹果中扩展青霉活菌</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：4.41MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《PMA-qPCR联用快速检测苹果中扩展青霉活菌》是一种结合了荧光染料和实时定量PCR技术的方法，用于快速识别苹果中的活菌。该方法利用PMA（丙烯酰胺）能够渗透死细胞的特点，通过染色后去除死菌DNA，仅扩增活菌的DNA，从而提高检测准确性。此技术具有灵敏度高、特异性强、操作简便等优点，适用于食品微生物安全检测。在苹果等水果中，扩展青霉是常见的腐败菌，其活菌数量直接影响食品安全与贮藏品质。该方法为食品工业提供了一种高效的检测手段，有助于保障产品质量与消费者健康。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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