北风类芽孢杆菌木葡聚糖酶的表达、性质及在苹果渣木葡寡糖制备中的应用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：北风类芽孢杆菌木葡聚糖酶的表达、性质及在苹果渣木葡寡糖制备中的应用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：6.57MB</p>
<p>总页数：40页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《北风类芽孢杆菌木葡聚糖酶的表达、性质及在苹果渣木葡寡糖制备中的应用》是一篇研究木葡聚糖酶在食品工业中应用的论文。该研究从北风类芽孢杆菌中克隆并表达了木葡聚糖酶基因，对其酶学性质进行了系统分析。结果表明，该酶具有较高的催化活性和稳定性，适用于苹果渣中木葡寡糖的提取。通过优化反应条件，显著提高了木葡寡糖的产率，为苹果渣的高值化利用提供了新途径。该成果对推动果品加工副产物的资源化利用具有重要意义。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/m2jdbphcyfe.webp" title="北风类芽孢杆菌木葡聚糖酶的表达、性质及在苹果渣木葡寡糖制备中的应用" alt="北风类芽孢杆菌木葡聚糖酶的表达、性质及在苹果渣木葡寡糖制备中的应用">
页:
[1]